
Lontong adalah bubur nasi yang dipadatkan, biasanya dibungkus daun pisang. Bahan dasar lontong adalah beras yang dicuci bersih. Sebenarnya di Surabaya tidak susah sih untuk mencari daun pisang sebagai pembungkus lontong, tapi ya itu musti pagi-pagi sekali beli dipasarnya. Kalo siang dikit dah kalah sama bakul-bakul...ludesss. Jadi saya cari sederhananya saja, bungkus pakai kantong plastik.
Pembuatan lontong ini susah-susah gampang lho. Pointnya...